Samuel tem uma pastelaria na cidade de Garça-SP e teve a visita de um agente de saneamento, que realizou fiscalização de rotina. Nos estabeleciment...

Samuel tem uma pastelaria na cidade de Garça-SP e teve a visita de um agente de saneamento, que realizou fiscalização de rotina. Nos estabelecimentos de alimento, a área de alimentação deve ter ao menos barramento de impermeabilização nas paredes de, pelo menos, um metro e meio de altura. Desse modo, a pastelaria de Samuel recebeu Auto de Advertência para regularizar as paredes da área de manipulação dentro do prazo de 30 dias.

Administração

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FMU

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Kleber

20/02/2024

💡 2 Respostas

Ed

20.02.2024

A fiscalização realizada na pastelaria de Samuel tem como objetivo garantir a segurança alimentar dos clientes e a qualidade dos alimentos produzidos no estabelecimento. A exigência de barramento de impermeabilização nas paredes da área de manipulação é uma medida preventiva para evitar a contaminação dos alimentos por agentes externos, como umidade e sujeira. O Auto de Advertência é um documento que informa ao proprietário do estabelecimento sobre a irregularidade encontrada e o prazo para regularização. É importante que Samuel cumpra o prazo estabelecido para evitar sanções mais graves e garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos em sua pastelaria.

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