Estamos falando dos minerais e oligoelementos. Esses micronutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo, incluindo o crescimento, a transmissão neural, a contração muscular, a atividade enzimática, entre outras funções. Eles também são importantes para a saúde do esqueleto e da musculatura. As gorduras e aminoácidos são importantes, mas não são micronutrientes.
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