Sobre a classificação dos cafés, é CORRETO afirmar: Escolha uma opção: a. O café denominado gourmet pode ser composto por grãos do tipo arábica e ...

Sobre a classificação dos cafés, é CORRETO afirmar: Escolha uma opção: a. O café denominado gourmet pode ser composto por grãos do tipo arábica e robusta, mas sem tolerância de defeitos. b. O café denominado especial admite apenas 10% de defeitos nos grãos, sendo certificado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). c. O café denominado especial não admite defeitos nos grãos, mas não é certificado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). d. O café denominado tradicional não admite percentual de defeitos nos grãos, sendo certificado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). e. O café denominado superior não admite defeitos nos grãos, sendo certificado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).