A alternativa correta é a letra C) Al(OH)3. O sabor adstringente é uma característica das bases, que são substâncias que possuem hidroxila (OH-) em sua fórmula. O Al(OH)3 é uma base, pois possui três hidroxilas em sua fórmula, o que confere a ele essa característica. As outras alternativas também são bases, mas não apresentam essa característica de sabor adstringente.
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