A alternativa correta é: I - B; II - A; III - C. Isso porque, de acordo com Baptista (2002), na explicitação dos objetivos, deve haver preocupação em preservar sua coerência interna (compatibilidade e complementaridade entre eles) e sua coerência com a questão focada pelo projeto, com a política da instituição e com os seus efeitos (sociais, econômicos e/ou institucionais) sobre a situação. Assim, o objetivo geral expressa a essência do projeto, a quem se dirige e os efeitos últimos que se espera alcançar (associação correta com a letra B). Já o objetivo específico deve ser mensurável, atingível em um tempo determinado e relacionado às necessidades do público-alvo (associação correta com a letra A). Por fim, o público-alvo são os usuários, cujas expressões da questão social demandam por serviços, e a escolha de prioridades é feita por meio de projetos (associação correta com a letra C).
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Microbiologia dos Alimentos
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