Assinale a resolução que estabelece um respaldo legal em que determina que o desenvolvimento de fichas técnicas, o qual é um pré-requisito na elabo...

A resolução que estabelece o respaldo legal para o desenvolvimento de fichas técnicas como pré-requisito na elaboração de cardápios padronizados é a Resolução CFN nº 465/2010. Essa resolução define as atribuições do nutricionista na área de alimentação e nutrição, incluindo a elaboração de cardápios e fichas técnicas.