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Respostas
A alternativa correta é a letra C) Produção de bacteriocinas. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro. Eles podem agir de diversas formas, como competição por nutrientes, produção de ácido lático, estímulo à produção de anticorpos e células de defesa, além da produção de bacteriocinas, que são proteínas com atividade antimicrobiana capazes de inibir o crescimento de outros microrganismos.
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