What is the purpose of establishing verification procedures in the HACCP? To verify if the monitoring stage is being correctly controlled and if t...
What is the purpose of establishing verification procedures in the HACCP?
To verify if the monitoring stage is being correctly controlled and if the HACCP is working properly
To establish critical limits for each monitored preventive measure of CCPs
To identify critical control points in the process
To establish corrective actions when deviations from critical limits occur
To verify if the monitoring stage is being correctly controlled and if the HACCP is working properly
To establish critical limits for each monitored preventive measure of CCPs
To identify critical control points in the process
To establish corrective actions when deviations from critical limits occur
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💡 1 Resposta
Ed 
O objetivo de estabelecer procedimentos de verificação no HACCP é verificar se a etapa de monitoramento está sendo controlada corretamente e se o HACCP está funcionando adequadamente. Isso ajuda a garantir que os perigos sejam identificados e controlados de forma eficaz durante todo o processo de produção de alimentos.
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