No planejamento de um cardápio, é fundamental que se conheça o tipo de serviço que será prestado e também o público-alvo. Para uma feira gastronômi...

No planejamento de um cardápio, é fundamental que se conheça o tipo de serviço que será prestado e também o público-alvo. Para uma feira gastronômica, por exemplo, em relação à produção dos alimentos, qual o principal ponto que deve ser considerado no planejamento do cardápio?

No planejamento de um cardápio para uma feira gastronômica, é fundamental conhecer o tipo de serviço que será prestado e o público-alvo.
Deve-se considerar os equipamentos e a estrutura que estarão disponíveis e, somente depois, planejar o cardápio.
A. A disponibilidade de alimentos orgânicos.
B. O preço dos alimentos.
C. Deve-se considerar os equipamentos e a estrutura que estarão disponíveis e, somente depois, planejar o cardápio.
D. A quantidade de alimentos que serão produzidos.