Os processos extrativos consistem em: Transformar as substâncias ativas presentes nos tecidos vegetais e animais, purificando-os; Triturar o mat...

A alternativa correta é: "Transferir as substâncias naturais de interesse de uma fase para outra, utilizando solventes e métodos adequados." Os processos extrativos são utilizados para obter substâncias naturais de interesse presentes em tecidos vegetais e animais. Esses processos envolvem a transferência das substâncias de uma fase para outra, utilizando solventes e métodos adequados. O objetivo é purificar e concentrar as substâncias ativas para uso em diversos setores, como farmacêutico, alimentício e cosmético. As outras alternativas apresentadas não correspondem aos processos extrativos.