O Nutricionista é responsável por realizar todas as operações inerentes à prescrição dietética, composição e orientação sobre a preparação da nutri...

A afirmação está correta. O nutricionista é o profissional responsável por realizar a prescrição dietética, que consiste em orientar e planejar a alimentação adequada para cada indivíduo, levando em consideração suas necessidades nutricionais e condições de saúde. Além disso, o nutricionista também pode prescrever a nutrição enteral, que é a alimentação realizada por meio de sondas, quando o paciente não consegue se alimentar pela boca.