Segue abaixo um mapa mental sobre carboidratos: Tipos de carboidratos: - Monossacarídeos: glicose, frutose e galactose - Dissacarídeos: sacarose, lactose e maltose - Polissacarídeos: amido, glicogênio e celulose Função dos carboidratos no corpo humano: - Fornecer energia para as células - Reserva energética (glicogênio) - Componente estrutural (celulose) Formulação dos carboidratos: - Fórmula geral: (CH2O)n Classificação dos carboidratos: - Simples: monossacarídeos e dissacarídeos - Complexos: polissacarídeos Ingestão diária recomendada segundo a OMS: - 130g/dia Exemplos de carboidratos de origem vegetal: - Frutas: banana, maçã, laranja - Cereais: arroz, trigo, aveia - Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico Exemplos de carboidratos de origem animal: - Leite: lactose - Mel: frutose e glicose - Carne: glicogênio Espero ter ajudado!
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