O capítulo 2 do livro "Epidemiologia e Saúde" de Maria Zélia Rouquayrol e outros autores aborda os conceitos fundamentais da epidemiologia, incluindo a história natural das doenças, a determinação social da saúde e a prevenção de doenças e promoção da saúde. A história natural das doenças é o curso que uma doença segue desde o momento em que a pessoa é infectada até a resolução da doença, seja pela cura ou pela morte. A determinação social da saúde se refere aos fatores sociais, econômicos e culturais que influenciam a saúde das pessoas e das populações. A prevenção de doenças e promoção da saúde são estratégias para evitar o surgimento de doenças e promover a saúde, incluindo medidas de prevenção primária, secundária e terciária. O capítulo também discute a importância da epidemiologia na saúde pública, incluindo a coleta e análise de dados epidemiológicos para identificar fatores de risco e determinantes sociais da saúde, bem como a avaliação de intervenções de saúde pública.
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