Descreva o processo de secagem no aparelho conhecido como spray dryer.

O processo de secagem no aparelho conhecido como spray dryer é realizado através da pulverização de um líquido em uma câmara de secagem quente. O líquido é pulverizado em pequenas gotículas, que são expostas a uma corrente de ar quente, fazendo com que a água evapore rapidamente. O ar quente é soprado na câmara de secagem através de um bico, que é responsável por pulverizar o líquido. À medida que as gotículas de líquido secam, elas se transformam em partículas sólidas, que são coletadas no fundo da câmara de secagem. O processo de secagem no spray dryer é amplamente utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica e química para produzir pós secos a partir de líquidos.