Em uma campanha educação alimentar e nutricional em uma escola de ensino médio, uma nutricionista busca enfatizar a importância da variedade de ali...

I- Laranja: Alimento minimamente processado. II- Azeite de oliva: Ingrediente culinário. III- Sopa em pó: Alimento ultraprocessado. IV- Pão caseiro: Alimento minimamente processado. É importante destacar que a classificação dos alimentos em minimamente processados, processados, ultraprocessados e ingredientes culinários é feita com base no grau de processamento industrial pelo qual o alimento passa. Alimentos minimamente processados são aqueles que não sofrem alterações significativas em sua composição original, como frutas, verduras e grãos. Já os alimentos processados são aqueles que passam por processos como moagem, cozimento ou fermentação, como pães, queijos e geleias. Os alimentos ultraprocessados são aqueles que passam por diversos processos industriais e contêm aditivos alimentares, como refrigerantes, salgadinhos e sopas em pó. Por fim, os ingredientes culinários são aqueles utilizados no preparo de alimentos, como óleos, açúcares e temperos.