O índice glicêmico é um indicador da velocidade de transformação do carboidrato em glicose, quanto maior o índice glicêmico do alimento, mais rápid...
O índice glicêmico é um indicador da velocidade de transformação do carboidrato em glicose, quanto maior o índice glicêmico do alimento, mais rápido é sua absorção. Alguns nutrientes ajudam a diminuir o índice glicêmico dos carboidratos. Qual desses nutrientes NÃO ajuda na diminuição do IG?
💡 1 Resposta
Ed 
A fibra é um nutriente que ajuda a diminuir o índice glicêmico dos carboidratos, pois retarda a absorção de glicose no sangue. Portanto, a alternativa que NÃO ajuda na diminuição do IG é a letra D) Gordura.
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