A segurança alimentar reflete um conjunto de medidas que garantem:

A segurança alimentar reflete um conjunto de medidas que garantem o acesso regular e permanente a alimentos de qualidade em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares saudáveis e adequadas, respeitando-se as diversidades culturais, sociais e regionais. Além disso, a segurança alimentar também envolve a garantia de condições sanitárias adequadas em todas as etapas da produção, armazenamento, distribuição e consumo dos alimentos.