A gordura hidrogenada transforma os óleos vegetais em gorduras sólidas e mais estáveis em temperatura ambiente,rompendo as ligações tipo cis e mod...
A gordura hidrogenada transforma os óleos vegetais em gorduras sólidas e mais estáveis em temperatura ambiente,rompendo as ligações tipo cis e modificando-as para qual tipo de ligação?
💡 1 Resposta
Ed 
A gordura hidrogenada transforma as ligações tipo cis em ligações tipo trans, tornando os óleos vegetais mais estáveis e sólidos em temperatura ambiente.
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