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As proteínas são moléculas complexas constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e por outros elementos, por exemplo, enxofre, ferro,...

As proteínas são moléculas complexas constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e por outros elementos, por exemplo, enxofre, ferro, cobre, fósforo. São formadas por uma combinação de 20 aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas. São elementos formadores essenciais de nossas células, hormônios e enzimas.Diante deste contexto, sobre as proteínas, assinale a alternativa INCORRETA: A) Uma proteína pode se diferenciar dependendo dos aminoácidos que fazem parte da sua estrutura, a quantidade e sequência destes aminoácidos e sua conformação no espaço. B) Dependendo das suas peculiaridades, uma proteína pode ser classificada em triglicerídeos e esteroides. C) As proteínas estão amplamente distribuídas na natureza, tanto nos produtos de origem animal, como os produtos de origem vegetal. D) A proteína completa contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades suficientes e nas devidas proporções, encontra-se nos alimentos de origem animal.

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A alternativa incorreta é a letra B, pois as proteínas não podem ser classificadas em triglicerídeos e esteroides. Os triglicerídeos são lipídios e os esteroides são compostos orgânicos que possuem uma estrutura característica de quatro anéis de carbono. As proteínas são formadas por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

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