Responda quais são os dois principais processos de conservação dos alimentos. Resfriamento e acidificação. Cocção e resfriamento. Congelamento e br...

Os dois principais processos de conservação dos alimentos são o resfriamento e o congelamento. O resfriamento é utilizado para diminuir a temperatura do alimento e retardar o crescimento de micro-organismos, enquanto o congelamento é utilizado para congelar o alimento e preservar suas características por um período mais longo.