Na reação de adição que ocorre em alcenos e alcinos, o gás hidrogênio é adicionado com a ajuda de um catalisador, pode ser usado o metal níquel (Ni...
Na reação de adição que ocorre em alcenos e alcinos, o gás hidrogênio é adicionado com a ajuda de um catalisador, pode ser usado o metal níquel (Ni) ou platina (Pt). Os óleos vegetais possuem ligações duplas, e a reação de adição, hidrogenação catalítica, transforma esses óleos, que são líquidos, em gordura, que é sólida. A seguir, tem-se representada a estrutura do ácido linoleico. Qual a quantidade de matéria de H2(g) necessária para tornar a cadeia carbônica do ácido linoleico saturada?
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Ed 
Para responder a essa pergunta, é necessário conhecer a fórmula molecular do ácido linoleico, que é C18H32O2. Para tornar a cadeia carbônica do ácido linoleico saturada, é necessário adicionar hidrogênio (H2) às ligações duplas presentes na molécula. Cada ligação dupla requer uma molécula de H2 para ser saturada. Como o ácido linoleico possui duas ligações duplas, serão necessárias duas moléculas de H2. Portanto, a alternativa correta é a letra B) 2.
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