Considere que voce está iniciando seu estagio curricular em alimentação coletiva, e no seu primeiro dia foi solicitado que criasse um POP para higi...

A diluição padrão recomendada para higienização de hortaliças é de 1 litro de água para 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio a 2,5%. Essa solução deve ser utilizada para imersão das hortaliças por cerca de 15 minutos, seguida de enxágue em água corrente. É importante seguir as boas práticas de higiene na manipulação de alimentos para garantir a segurança alimentar.