De acordo com o excerto, o estado do Rio Grande do Sul possui características geográficas que possibilitaram o surgimento de uma cozinhas regionali...

De acordo com o excerto, o estado do Rio Grande do Sul possui características geográficas que possibilitaram o surgimento de uma cozinhas regionalizadas ligadas às tradições gaúchas, sendo assim, a respeito das características geográficas do Rio Grande do Sul, analise as afirmacoes a seguir.
I. A cozinha campeira é caracterizada pela criação de ovinos e bovinos, na região dos pampas, se formou pela junção do índio, do português e do espanhol.
II. A cozinha missioneira tem como característica o fato de ser mais urbanizada, por conta da influência do europeu que veio catequizar a população indígena.
III. A região serrana é marcada pela ocupação italiana, que encontrou nas características da paisagem local condições que facilitaram o surgimento da mais importante produção de vinho do país.
IV. A região metropolitana de Porto Alegre é conhecida por seus cafés coloniais com seus infinitos pães, doces, embutidos, cucas e tortas como o apfelstrudel.
É correto o que se afirma em:
I, apenas.
II e IV, apenas.
III e IV, apenas.
I, II e III, apenas
I, II, III e IV.