A alternativa correta é: "Afirmativa I está correta". As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores em reações bioquímicas, diminuindo a energia de ativação necessária para que a reação ocorra. As afirmativas II e III estão incorretas, pois nem todas as enzimas requerem coenzimas para sua atividade e as enzimas são específicas para uma ou mais reações.
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