"Dentre os ingredientes mais utilizados para compor a gastronomia do litoral nordestino podemos elencar os mais importantes e comumente usados como...

"Dentre os ingredientes mais utilizados para compor a gastronomia do litoral nordestino podemos elencar os mais importantes e comumente usados como tempero e acompanhamento tanto dos peixes e pescados, como outras carnes, a macaxeira, o arroz, a batata, o inhame, a abóbora ou jerimum, a cebola, o coco, o feijão, o limão, os ovos, o coentro e o tomate. Evidentemente que esses ingredientes não reproduzem a mesa do nordestino, mas fazem parte da cesta de ingredientes mais utilizados nas preparações dos pratos". PARAVATI, Luís Carlos. História da Alimentação e da Gastronomia Brasileira. Londrina: Educacional S/A, 2017. Considerando as informações, analise os itens a seguir: I. A região da Zona da Mata representa a porção do litoral, onde o índice de chuvas é mais regular do que no sertão. II. Devido as condições mais favoráveis da Zona da Mata, a gastronomia é diretamente influenciada, por exemplo, pelo maior consumo de vegetais. III. Por mais que existam diferenças climáticas, a gastronomia do nordeste é homogênea, uma vez que o processo histórico foi o mesmo em todas as suas regiões. Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: A- Apenas a afirmativa I está correta. B- Apenas a afirmativa II está correta. C- Apenas a afirmativa III está correta. D- Apenas as afirmativas I e II estão corretas. E- Apenas as afirmativas II e III estão corretas.