Os diferentes padrões de alimentação existente no mundo oferecem uma grande variedade de nutrientes necessários para a saúde e o crescimento. A bas...

A alternativa correta é a letra B, amido, um carboidrato com função energética. Os alimentos mencionados na pergunta são fontes de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo humano. O amido é um tipo de carboidrato presente em alimentos como arroz, batata, milho e mandioca. As proteínas são nutrientes com função construtora, os lipídios são nutrientes com função energética e as fibras são nutrientes importantes para o bom funcionamento do sistema digestivo, mas não são a base da alimentação dos diferentes povos.