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Respostas
A alternativa correta é: "Poderia tornar o funcionamento da enzima mais lento ou interrompê-lo. Enzimas são altamente sensíveis à temperatura." As enzimas são proteínas que aceleram as reações químicas que ocorrem nos seres vivos, contribuindo para o metabolismo. No entanto, elas são altamente sensíveis à temperatura. Temperaturas abaixo da temperatura ideal reduzem a atividade enzimática, enquanto temperaturas acima da ideal podem interromper ou até mesmo degradar a enzima.
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