Imagine que assumiu uma unidade de alimentação e nutrição e fará uma inspeção que inclui avaliação dos manipuladores de alimentos da área de produç...

Imagine que assumiu uma unidade de alimentação e nutrição e fará uma inspeção que inclui avaliação dos manipuladores de alimentos da área de produção. Após a inspeção, você concluiu que alguns manipuladores estavam sem sapato de e touca de proteção, barbas e adornos. A legislação vigente orienta que os manipuladores devem estar com uniformes completos (calça comprida, sapatos e touca de proteção, camiseta branca e avental e sem adornos ou maquiagem. A descrição dessas boas práticas está em: a. Portaria CVS 6, de 2004 b. Resolução CVS 21, de 2021 c. Portaria CVS 5, de 2013 d. Portaria CVS 6, de 2013 e. Resolução CVS 216, de 2021