A alternativa correta é: "Somente a sentença III está correta." O segundo nível da pirâmide alimentar é composto por alimentos ricos em proteínas, como carnes, ovos e leguminosas. A sentença I está incorreta. O terceiro nível é formado por alimentos ricos em carboidratos complexos, como frutas, legumes e verduras. A sentença II está incorreta. O quarto nível é a base da pirâmide, que inclui alimentos ricos em carboidratos simples, como arroz, pão, massa, batata e mandioca. A sentença III está correta.
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