análise do Risco Relativo de cada alimento possibilita afirmar que: operários que comeram almôndegas de carne tiveram um risco 3,5 vezes maior de a...

análise do Risco Relativo de cada alimento possibilita afirmar que: operários que comeram almôndegas de carne tiveram um risco 3,5 vezes maior de adoecer do que os que não consumiram este alimento operário que beberam suco de frutas tiveram um risco 9 vezes maior de adoecer do que os que não consumiram este alimento operários que comeram ovo cozido tiveram um risco 1,0 vez maior de adoecer do que os que ingeriram massa ao sugo operários que se alimentaram com alface tiveram um risco 2 vezes maior de adoecer que os que comeram gelatina Coordenação: Anaclaudia Gastal Fassa e Luiz Augusto Facchini