1. INTRODUÇÃO: (normas ABNT): 2. OBJETIVO: Descreva qual o objetivo DESTA atividade. 3. DESENVOLVIMENTO: Analisar a frequência de gêneros no cardáp...
1. INTRODUÇÃO: (normas ABNT): 2. OBJETIVO: Descreva qual o objetivo DESTA atividade. 3. DESENVOLVIMENTO: Analisar a frequência de gêneros no cardápio de TRINTA dias. Sugerir possíveis alterações (PP, opção, guarnição, saladas e sobremesas. 4. EXEMPLO: FREQUÊNCIA DE GÊNEROS: Alimentos 1ª semana 2ª semana 3ª semana 4ª semana Saladas Alface 1 1 etc. Prato principal Bife de panela 1 1 etc. Guarnição Purê de batatas 1 1 etc. Opções Torta de frango 1 etc. Sobremesas Surpresa de abacaxi 1 1 etc. Sucos Laranja 1 1 1 1 etc. 5. CONSIDERAÇÃO FINAL: avaliar as repetições e dar possíveis sugestões. 6. REFLEXÃO(obrigatória):: refletir de forma clara sobre as principais dificuldades encontradas durante a atividade com a equipe. Você acredita que está ferramenta auxilia no processo de gerenciamento da UAN? 7. Referências bibliográfica.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A atividade proposta tem como objetivo analisar a frequência de gêneros no cardápio de trinta dias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e sugerir possíveis alterações nas opções, guarnições, saladas e sobremesas. O exemplo apresentado mostra a frequência de alguns alimentos nas quatro primeiras semanas. Na consideração final, é necessário avaliar as repetições e dar sugestões para melhorar o cardápio. Na reflexão, é preciso refletir sobre as principais dificuldades encontradas durante a atividade em equipe e se a ferramenta utilizada auxilia no processo de gerenciamento da UAN. Por fim, é necessário incluir as referências bibliográficas de acordo com as normas da ABNT.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Materiais relacionados
4 pág.
Compartilhar