A resposta correta é a alternativa C: "Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar a estrutura tridimensional e propriedade específica da proteína". As proteínas são compostas por cadeias de aminoácidos que se dobram em uma estrutura tridimensional única, determinada pela sequência específica de aminoácidos na cadeia. Essa estrutura tridimensional é fundamental para a função da proteína. As outras alternativas estão incorretas, pois não descrevem corretamente o conceito de proteínas.
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