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Respostas
A sequência correta, de cima para baixo, é: a) V, V, V, F. Explicação: - (V) A substituição de apenas um aminoácido em determinadas proteínas pode causar sérias doenças ou mesmo a morte precoce de seres humanos. - (V) Carotenóides são pigmentos presentes em vegetais de coloração amarelo-avermelhada, solúveis em óleos e solventes orgânicos. - (V) O colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, pelo fato de estar associado a várias doenças cardiovasculares. - (F) A substância de reserva dos vegetais é o amido, enquanto os fungos armazenam glicogênio.
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