Um técnico em alimentos precisava realizar a concentração de um alimentos líquido. Ele optou por um processo que consiste na eliminação da água dos...

Um técnico em alimentos precisava realizar a concentração de um alimentos líquido. Ele optou por um processo que consiste na eliminação da água dos alimentos líquidos por meio da fervura e liberação do vapor de água. Esse processo é utilizado para produzir o leite evaporado, sucos concentrados, molhos e extrato de tomate, sendo que a retirada de água leva à concentração dos componentes sólidos do alimento.Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o processo descrito:

A) Concentração por congelamento.

B) Concentração por membranas.

C) Concentração por radiação ultravioleta.

D) Concentração por ebulição e evaporação