A água está presente em grande volume nos seres vivos, desempenhando funções de transporte de nutrientes reações químicas, por exemplo. Nesse conte...

A capacidade da molécula de água de interagir com outras moléculas é determinada pela sua polaridade. A molécula de água é polar, ou seja, possui uma carga positiva em um extremo e uma carga negativa no outro extremo. Essa polaridade permite que a água interaja com outras moléculas polares, como íons e outras moléculas de água, através de ligações de hidrogênio. Essa interação é fundamental para a ação solvente da água, que é capaz de dissolver muitas substâncias polares e iônicas.