Assinale a alternativa que consta o derivado do leite designado no conceito a seguir: “É a aglomeração da gordura do leite por processo mecânico, ...

Assinale a alternativa que consta o derivado do leite designado no conceito a seguir: “É a aglomeração da gordura do leite por processo mecânico, obtido previamente pelo desnatamento do leite. Nesse processo, separa-se o soro branco do creme, o qual servirá para fabricação de bebida láctea, leite em pó, leite condensado, entre outros.”