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Sobre a classificação das proteínas, assinale a alternativa correta: Todas as proteínas são constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogên...

Sobre a classificação das proteínas, assinale a alternativa correta:
Todas as proteínas são constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre e possuem composição muito semelhante: 50 a 55% de carbono, 6 a 8% de hidrogênio, 20 a 24% de oxigênio, 15 a 18% de nitrogênio e de 0,2 a 0,3% de enxofre.
A estrutura primária das proteínas é denominada a mais simples, formada exclusivamente por aminoácidos em formato linear.
A estrutura terciária é a estrutura da maioria das proteínas globulares, aparece a partir das hélices, que voltam a se enrolar. É uma estrutura tridimensional completa, que se forma a partir das forças de atração ou repulsão eletrostática, das pontes de hidrogênio, das forças de Van der Waals e das pontes dissulfeto existentes entre os resíduos de aminoácidos que formam as cadeias.
A. Todas as proteínas são constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre e possuem composição muito semelhante: 50 a 55% de carbono, 6 a 8% de hidrogênio, 20 a 24% de oxigênio, 15 a 18% de nitrogênio e de 0,2 a 0,3% de enxofre.

Essa pergunta também está no material:

ANÁLISE BROMATOLÓGICA Exercicios 1
11 pág.

Farmácia Universidade Federal do AmazonasUniversidade Federal do Amazonas

Respostas

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A alternativa correta é a letra A: "Todas as proteínas são constituídas de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre e possuem composição muito semelhante: 50 a 55% de carbono, 6 a 8% de hidrogênio, 20 a 24% de oxigênio, 15 a 18% de nitrogênio e de 0,2 a 0,3% de enxofre." Essa é a composição química básica das proteínas.

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