(Vunesp-2005) Identifique todos os grupos funcionais presentes nos seguintes compostos: a) vanilina, o composto responsável pelo sabor de baunilha;...
(Vunesp-2005) Identifique todos os grupos funcionais presentes nos seguintes compostos:
a) vanilina, o composto responsável pelo sabor de baunilha;
b) carvona, o composto responsável pelo sabor de hortelã.
a) vanilina, o composto responsável pelo sabor de baunilha;
b) carvona, o composto responsável pelo sabor de hortelã.
💡 1 Resposta
Ed 
a) Vanilina é um éster, pois apresenta o grupo funcional éster (-COO-), além de apresentar um grupo metoxi (-OCH3) ligado a um anel aromático. b) Carvona é uma cetona, pois apresenta o grupo funcional cetona (-CO-) e um grupo isopropil (-CH(CH3)2) ligado a um anel aromático.
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