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(Unifesp-2002) Glicina, o α-aminoácido mais simples, se apresenta na forma de um sólido cristalino branco, bastante solúvel na água. A presença de um grupo carboxila e de um grupo amino em sua molécula faz com que seja possível a transferência de um íon hidrogênio do primeiro para o segundo grupo em uma espécie de reação interna ácido-base, originando um íon dipolar, chamado de ―zwitterion‖. a) Escreva a fórmula estrutural da glicina e do seu ―zwitterion‖ correspondente. b) Como o ―zwitterion‖ se comporta frente à diminuição de pH da solução em que estiver dissolvido?

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há 2 anos

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há 2 anos

a) A fórmula estrutural da glicina é H2NCH2COOH e a do seu "zwitterion" correspondente é H3N+CH2COO-. b) Quando o pH da solução diminui, ocorre um aumento na concentração de íons H+ na solução. O "zwitterion" da glicina, que possui um grupo carboxila e um grupo amino, pode doar um próton (H+) do grupo carboxila para o grupo amino, formando a glicina neutra (H2NCH2COOH). Portanto, o "zwitterion" se comporta como um tampão, mantendo o pH da solução relativamente constante.

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