A alternativa correta é a letra A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. A asserção I está correta, pois os alimentos ultraprocessados estão diretamente relacionados ao sistema alimentar e à sustentabilidade, uma vez que seu consumo em grande quantidade impacta negativamente a qualidade da alimentação, saúde, cultura e meio ambiente. Já a asserção II está incorreta, pois a monocultura de soja, milho e trigo não é a melhor solução aos desafios produtivos contemporâneos, uma vez que ela pode gerar impactos ambientais negativos, como a perda de biodiversidade e a degradação do solo. Além disso, a monocultura pode levar à produção excessiva de alimentos que não são saudáveis e não garantem a segurança alimentar da população mundial.
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