A levedura obtém energia por fermentação. Existem dois tipos de fermentação, a alcoólica e a lática. Independentemente do tipo da fermentação, o gá...

A levedura obtém energia por fermentação. Existem dois tipos de fermentação, a alcoólica e a lática. Independentemente do tipo da fermentação, o gás carbônico é subproduto de ambas. E é justamente a liberação do gás carbônico pelas leveduras a responsável pelo crescimento do nosso pão.

Alternativa A
Alternativa B
Alternativa C
Alternativa D
Alternativa E