O ácido gálico pode ser encontrado na casca de carvalho, na romã, etc.; é uma substância pouco solúvel em água fria, mas solúvel em água quente e e...

O ácido gálico pode ser encontrado na casca de carvalho, na romã, etc.; é uma substância pouco solúvel em água fria, mas solúvel em água quente e em solventes orgânicos. Utilizado em tintas de escrever e em Química Analítica, apresenta fórmula. Os grupos funcionais encontrados no ácido gálico indicam as funções:

a) fenol e ácido carboxílico;
b) fenol e aldeído;
c) ácido carboxílico e álcool;
d) éter e fenol;
e) fenol e cetona.