3) Sobre as características do consumo alimentar de macronutrientes de pacientes obesos, observa-se elevada ingesta calórica oriunda de carboidrato...

3) Sobre as características do consumo alimentar de macronutrientes de pacientes obesos, observa-se elevada ingesta calórica oriunda de carboidratos, gorduras trans e saturadas, associada à diminuição do consumo de frutas, verduras e proteínas, o que resulta no ganho de peso corporal. Com o intuito de intervir em tempo hábil e evitar complicações clínicas e nutricionais mais graves após a cirurgia bariátrica, se faz necessário promover práticas alimentares e de hábitos de vida saudáveis no pré-operatório, uma vez que após a cirurgia tanto a capacidade gástrica quanto a tolerância a alimentos é alterada. Assinale a alternativa correta sobre a intervenção nutricional com o paciente bariátrico no pós-operatório: Alternativas: a) No primeiro e segundo dia após a cirurgia, o paciente deve ingerir dietas pastosas e introduzir o aporte proteico (20g/porção). b) Do terceiro ao sétimo dia após a cirurgia, o paciente deve consumir entre 6 e 8 refeições ao dia com volume máximo de 50mL por refeição. c) Na 3ª semana pós-cirurgia, a dieta do paciente deve evoluir de pastosa (purês, vitaminas, sopas batidas) a livre. d) A partir da 4ª semana, deve-se avançar na consistência da dieta conforme tolerância, mantendo o fracionamento da dieta e mantendo o volume em 50mL por refeição. e) Da 6ª semana em diante, a dieta deve ser rica em alimentos fontes de proteínas com baixo teor de gordura, frutas, vegetais, cereais integrais e ingestão de 2.000mL de líquidos por dia.