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Ed
A alternativa correta é a 2: O estímulo à ingestão de linhaça, chia, nozes e outras oleaginosas compõe uma boa estratégia para adequar a qualidade lipídica em vegetarianos. Os vegetarianos podem ter uma ingestão inadequada de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são importantes para a saúde cardiovascular e cerebral. A alternativa 1 está incorreta, pois a correção do ômega-6 não é indicada, mas sim o equilíbrio entre ômega-3 e ômega-6. A alternativa 3 está incorreta, pois a qualidade dos lipídios é importante para a saúde, mesmo em uma dieta vegetariana. A alternativa 4 está incorreta, pois embora os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 sejam essenciais, o corpo humano não é capaz de produzi-los em quantidades adequadas, sendo necessário obtê-los através da alimentação. A alternativa 5 está incorreta, pois apenas a alternativa 2 está correta.
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