A maior parte dos grãos consumidos e comercializados no Brasil são cereais, que podem ser entendidos como os grãos obtidos de formas silvestres de ...

A maior parte dos grãos consumidos e comercializados no Brasil são cereais, que podem ser entendidos como os grãos obtidos de formas silvestres de certas gramíneas comestíveis, sendo importantes na gastronomia como alimento ou matéria-prima para a produção de outros alimentos. PHILIPPI, S. T. Nutrição e técnica dietética. 3. ed. rev. e atual. São Paulo: Manole, 2014. Em relação ao que foi estudado sobre os cereais, assinale a alternativa que apresenta exemplos corretos de cereais. Alternativas Alternativa 1: Arroz, feijão, milho e trigo. Alternativa 2: Quinoa, trigo, nozes e milho. Alternativa 3: Trigo, cevada, aveia e centeio. Alternativa 4: Arroz, trigo, mandioca e cevada. Alternativa 5: Aveia, milho, semente de abóbora e cevada.