A consulta nutricional para gestantes deve incluir uma boa avaliação do consumo alimentar da gestante. Essa medida é importante para verificar se h...

A consulta nutricional para gestantes deve incluir uma boa avaliação do consumo alimentar da gestante. Essa medida é importante para verificar se há um consumo exagerado ou deficiente de determinados nutrientes, como um alto consumo de carboidratos simples, o que leva a um aumento de peso e a complicações na gestação, por exemplo, com a diabetes mellitus gestacional. Em relação à avaliação do consumo alimentar durante a gestação, assinale a alternativa correta​​​​​​​. A. O uso do recordatório 24 horas deve ser realizado apenas uma vez e apenas na primeira consulta. Assim, é possível identificar as necessidades nutricionais, considerando que a gestante mantém os hábitos alimentares iguais até o final da gestação. B. Para uma adequada avaliação do consumo alimentar, é recomendado apenas o uso do questionário de frequência alimentar, pois ele avalia um período específico maior que o recordatório 24 horas, que avalia o consumo das últimas 24 horas. C. Para fazer uso do questionário de frequência alimentar para avaliar a ingestão de nutrientes é obrigatório que o profissional possua um software para realizar os cálculos de nutrientes ingeridos, caso contrário, os valores podem não representar a realidade. D. O recordatório 24 horas não é passível de erros de memória, considerando que aborda apenas as últimas 24 horas sobre o consumo alimentar, sendo este o único método válido para a avaliação da ingestão alimentar da gestante. E. O uso do recordatório 24 horas e o questionário de frequência alimentar auxiliam na identificação de hábitos e erros alimentares, sendo úteis para avaliar a quantidade de macro e micronutrientes ingeridos habitualmente pela gestante.