Antes da disponibilidade dos modernos métodos de conservação de alimentos como enlatamento e refrigeração o controle do crescimento do de microrgan...

Antes da disponibilidade dos modernos métodos de conservação de alimentos como enlatamento e refrigeração o controle do crescimento do de microrganismos alimentos eram problema difícil inevitavelmente depois de um curto período o elemento começava a adquirir um sabor ruim causando pelo processo de deterização os temperos eram utilizados para mascarar esses sabores desagradáveis alguns temperos também era efetivo como conservante Fonte Black microrganismos Quanto aos processos de controle do crescimento bacteriano analise a afirmativa a seguir: 1. os agentes denominados antissépticos são normalmente aplicados objetos inanimados 2. o biofilme representa a associação de um grupo de bactérias e vivendo em uma mesma superfície . essas bactérias secretam uma matriz extracelular que proporciona maior resistência aos agentes microbianos. 3. A desinfecção simboliza a redução completa do número de microrganismos patogênicos em objetos ou em materiais , incluindo os esporos bacterianos a ponto de não representarem nenhum risco de causar doenças. 4.esterilização representa a morte ou a remoção de todos microrganismos determinado material objeto não existem graus de esterilidade ou seja a esterilidade significa que não existem organismos vivos no interior da superfície de um material objeto é correto afirmar que se afirma : A ( ) 2 e 3 apenas B ( )2 e 4 apenas C (.)1 2 e 3 apenas D( ) 1 2 e 3 apenas