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A colecistocinina é um hormônio peptídico produzido pelas células da mucosa do jejuno e do duodeno em resposta à presença de lipídeos e proteínas parcialmente digeridas. A função da colecistocinina é estimular a liberação da bile pela vesícula biliar e a secreção de enzimas pancreáticas, que ajudam na digestão de gorduras e proteínas no intestino delgado. Além disso, a colecistocinina também atua como um supressor do apetite, reduzindo a ingestão de alimentos.
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