Quanto as funções das gorduras, assinale a alternativa CORRETA: A) Os lipídeos ou gorduras, são o nutriente de maior densidade calórica. Cada grama...

A alternativa correta é a letra A: "Os lipídeos ou gorduras, são o nutriente de maior densidade calórica. Cada grama fornece 9 kcal." As gorduras são importantes para o organismo, pois além de fornecerem energia, também são responsáveis pela absorção de vitaminas lipossolúveis, pela proteção dos órgãos e pelo isolamento térmico. No entanto, é importante consumi-las com moderação, pois o excesso pode levar ao ganho de peso e a problemas de saúde.