lipossolúveis, dentre outras funções. Acerca dos óleos e gorduras, assinale a alternativa INCORRETA: A) Gorduras são sólidas à temperatura ambie...

lipossolúveis, dentre outras funções. Acerca dos óleos e gorduras, assinale a alternativa INCORRETA:


A) Gorduras são sólidas à temperatura ambiente.
B) O óleo de coco é classificado como semissólido à temperatura ambiente, por apresentar maior teor de ácidos graxos saturados de cadeia média.
C) Diferentemente do óleo de coco, a manteiga apresenta maior teor de ácidos graxos saturados de cadeia longa e é sólida à temperatura ambiente.
D) Óleos são líquidos à temperatura ambiente e apresentam maior teor de ácidos graxos saturados e menor teor de ácidos graxos mono e poli-insaturados.
E) Óleos, em geral, são fontes de vitamina E e K.